"Ақмола облысы білім басқармасының Шортанды ауданы бойынша білім бөлімі Новоселовка ауылының жалпы орта білім беретін мектебі" КММ

КГУ "Общеобразовательная школа села Новоселовка отдела образования по Шортандинскому району управления образования Акмолинской области"

СоцСети

Ұйымдар тізімі

Новости

Әрі қарай барлық>>>

Галерея

Смотреть все>>>

Меню на 2022-2023 оқу жылы

Перспективное четырехнедельное меню для организации питания для детей из малообеспеченных семей и детей сирот(составлено на основе методической рекомендаций «Единые стандарты по рациону питания школьников»)

1 неделя1-й день

Наименование блюд	Выход блюда ,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Котлеты мясные	50	50		50	Говядина (котлетное мясо)	84	95		100
					Хлеб пшеничный	14	16		18
					специи	3	4		4
					лук	5	7		10
					Масло растительное	5	6		7
					яйцо	2	4		4
Гарнир : макароны отварные	75/26	100/30		120/30	Макароны	36	47		54
					Масло сливочное	12	16		18
Чай черный	200	200		200	Чай	2	2		2
					сахар	9	12		15
					молоко	10	10		10
Салат витаминный	60	80		100	Капуста белокочанная	55	74		91
					Морковь	10	13		17
					огурцы	16	22		27
					помидор	4	6		8
					Масло растительное	10	13		16
печенье «Крокант»	20	30		30	печенье «Крокант»	20	30		30
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

1 неделя 2-й день

Наименование блюд	Выход блюд г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
рагу овощное с мясо птицы	120	150		150	Курица	79	80		100
					Масло растительное	8	11		13
					Картофель	70	75		85
					Капуста белокочанная	19	25		30
					Морковь	24	24		24
					Лук репчатый	10	11		11
					Мука пшеничная обогащенная	3	3		3
Салат из моркови	50	50		50	морковь	45	50		50
					Сахар	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40
Сок яблочный	200	200		200	Сок яблочный	200	200		200

1 неделя 3-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
сосиска цельная отварная Гарнир : гречка рассыпчатая	180	180		180	Сосиска	40	40		40
					Крупа гречневая	48	62		71
					Масло сливочное	4	5		6
свежие огурцы	40	60		60	Огурцы	40	60		60
Компот из сухофруктов	200	200		200	Сухофрукты	20	20		20
					Сахар	20	20		20
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

1 неделя 4-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
рыбные палочки	50	50		50	Фарш рыбный	40	46		50
					морковь	8	9		10
					Лук репчатый	8	9		10
					Масло растительное	4	5		5
Гарнир: рис припущенный	100	130		130	Рис	37	48		55
					Масло сливочное	4	5		6
					бульон	73	95		110
Салат Венегрет	60	80		100	Капуста белокочанная	19	25		30
					морковь	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
					Горошек зеленый	10	12		14
					Укроп. петрушка	10	10		10
Кисель	200	200		200	Кисель	8	8		8
					Сахар	24	24		24
					Вода	218	218		218
пряник Самарский	20	30		30	пряник Самарский	20	30		30
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

1 неделя 5 день

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
пельмени с бульоном	200/25	230/25		250/25	Мука пшеничная обогащенная	16	18		20
					Фарш мясной	80	84		84
					Яйца	5	6		7
					Вода	3	3		3
					Соль йодированная	0,4	0,4		0,4
					Лук репчатый	9	10		11
					Масло сливочное	4	5		5
					Бульон	189	217		237
Яблоко	100	100		100	Яблоко	100	100		100
Чай каркаде	200	200		200	Чай каркаде	200	200		200
Хлеб ржано-пшеничный с сыром	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный с сыром	20	35		40

2 неделя 1 день

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Тефтели мясные	50	50		50	Говядина (котлетное мясо)	69	78		87
					рис	11	15		20
					яйцо	2	6		6
					Лук репчатый	3	3		4
					Петрушка	2	2		2
					Масло растительное	3	3		3
					Соль йодированная	1,5	2		2
					Мука пшеничная обогащенная	6	7		7
					Масло сливочное	4	5		6
					Бульон	120	138		150
Гарнир : гречка	100	130		150	Гречневая крупа	40	55		60
					специи	3	4		4
					Масло сливочное	7	9		10
Салат морковный с яблоками	80	80		100	Морковь	64	86		108
					Сахар	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
					яблоки	16	18		20
Чай с сахаром	200	200		200	Чай	2	2		2
					сахар	9	12		15
					молоко	10	10		10
печенье «Кофе»	20	30		30	печенье «Кофе»	20	30		30
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

2 неделя 2-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда		Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет				7-10 лет			11-14 лет	15-18 лет
Суп лапша домашняя	200/25	230/25		220/25	Мука пшеничная обогащенная		7		7		10
					Яйца		5		6		7
					Вода		3		3		3
					Соль йодированная		0,4		0,4		0,4
					Лук репчатый		9		10		11
					Масло сливочное		4		5		5
					Бульон		189		217		237
яблоко	100	100		100	яблоко		100		100		100
Кисель					Кисель		8		8		8
					Сахар		24		24		24
					Вода		218		218		218
Хлеб ржано-пшеничный с маслом	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный		20		35		40
					Масло сливочное	7		9			10

2 неделя 3-й день

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Плов из мясо птицы	150	180		200	курица	107	107		107
					Крупа рисовая	28	38		40
					Масло растительное	8	10		11
					Лук репчатый	9	11		12
					Морковь	14	17		19
					Томатная паста	6	9		9
Салат из моркови	50	50		50	Морковь	44	46		48
					Сахар	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
булочки	40	40		40	молоко	20	20		20
					Яйцо	0.15	0.15		0.15
					маргарин	5	5		5
					Сухие дрожжи	0.7	0.7		0.7
					Сахар	10	10		10
					Мука	60	60		60
					Растительное масло	10	10		10
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40
компот	200	200		200	компот	200	200		200

2 неделя 4-й день

Наименование блюд	Выход блюда гр				Ингредиенты блюда		Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет				7-10 лет			11-14 лет	15-18 лет
Суп гороховый	200/25	230/25		250/25	Картофель		54		62		68
					Горох		16		18		20
					Лук репчатый		9		10		11
					Морковь		11		13		14
					Петрушка		3		3		3
					Масло растительное		4		5		5
					Соль йодированная		1		1		1
Сок яблочный	200	200		200	Сок яблочный		200		200		200
Хлеб ржано-пшеничный с маслом	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный		20		35		40
					Масло сливочное	7		9			10

2 неделя 5-й день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Сосиска цельная отварная Макароны отварные	40 100	40 100		40 150	сосиска	40	40		40
						30	36		46
					Масло растительное	7	7		7
яйцо отварное	1	1		1	яйцо отварное	1	1		1
Чай каркоде	200	200		200	Чай	200	200		200
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

3 неделя1-й день

Наименование блюд	Выход блюда ,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Котлеты мясные	50	50		50	Говядина (котлетное мясо)	84	95		100
					Хлеб пшеничный	14	16		18
					специи	3	4		4
					лук	5	7		10
					Масло растительное	5	6		7
					яйцо	2	4		4
Гарнир : макароны отварные	75/26	100/30		120/30	Макароны	36	47		54
					Масло сливочное	12	16		18
Чай черный	200	200		200	Чай	2	2		2
					сахар	9	12		15
					молоко	10	10		10
Салат витаминный	60	80		100	Капуста белокочанная	55	74		91
					Морковь	10	13		17
					огурцы	16	22		27
					помидор	4	6		8
					Масло растительное	10	13		16
печенье «Крокант»	20	30		30	печенье «Крокант»	20	30		30
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

3 неделя 2-й день

Наименование блюд	Выход блюд г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
рагу овощное с мясо птицы	120	150		150	Курица	79	80		100
					Масло растительное	8	11		13
					Картофель	70	75		85
					Капуста белокочанная	19	25		30
					Морковь	24	24		24
					Лук репчатый	10	11		11
					Мука пшеничная обогащенная	3	3		3
Салат из моркови	50	50		50	морковь	45	50		50
					Сахар	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40
Сок яблочный	200	200		200	Сок яблочный	200	200		200

3 неделя 3-й день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
сосиска цельная отварная Гарнир : гречка рассыпчатая	180	180		180	Сосиска	40	40		40
					Крупа гречневая	48	62		71
					Масло сливочное	4	5		6
свежие огурцы	40	60		60	Огурцы	40	60		60
Компот из сухофруктов	200	200		200	Сухофрукты	20	20		20
					Сахар	20	20		20
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

3 неделя 4-й день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
рыбные палочки	50	50		50	Фарш рыбный	40	46		50
					морковь	8	9		10
					Лук репчатый	8	9		10
					Масло растительное	4	5		5
Гарнир: рис припущенный	100	130		130	Рис	37	48		55
					Масло сливочное	4	5		6
					бульон	73	95		110
Салат Венегрет	60	80		100	Капуста белокочанная	19	25		30
					морковь	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
					Горошек зеленый	10	12		14
					Укроп. петрушка	10	10		10
Кисель	200	200		200	Кисель	8	8		8
					Сахар	24	24		24
					Вода	218	218		218
пряник Самарский	20	30		30	пряник Самарский	20	30		30
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

3 неделя 5 день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
пельмени с бульоном	200/25	230/25		250/25	Мука пшеничная обогащенная	16	18		20
					Фарш мясной	80	84		84
					Яйца	5	6		7
					Вода	3	3		3
					Соль йодированная	0,4	0,4		0,4
					Лук репчатый	9	10		11
					Масло сливочное	4	5		5
					Бульон	189	217		237
Яблоко	100	100		100	Яблоко	100	100		100
Чай каркаде	200	200		200	Чай каркаде	200	200		200
Хлеб ржано-пшеничный с сыром	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный с сыром	20	35		40

4 неделя 1 день

Наименование блюд	Выход блюда ,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Тефтели мясные	50	50		50	Говядина (котлетное мясо)	69	78		87
					рис	11	15		20
					яйцо	2	6		6
					Лук репчатый	3	3		4
					Петрушка	2	2		2
					Масло растительное	3	3		3
					Соль йодированная	1,5	2		2
					Мука пшеничная обогащенная	6	7		7
					Масло сливочное	4	5		6
					Бульон	120	138		150
Гарнир : гречка	100	130		150	Гречневая крупа	40	55		60
					специи	3	4		4
					Масло сливочное	7	9		10
Салат морковный с яблоками	80	80		100	Морковь	64	86		108
					Сахар	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
					яблоки	16	18		20
Чай с сахаром	200	200		200	Чай	2	2		2
					сахар	9	12		15
					молоко	10	10		10
печенье «Кофе»	20	30		30	печенье «Кофе»	20	30		30
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

4 неделя 2-й день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда		Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет				7-10 лет			11-14 лет	15-18 лет
Суп лапша домашняя	200/25	230/25		220/25	Мука пшеничная обогащенная		7		7		10
					Яйца		5		6		7
					Вода		3		3		3
					Соль йодированная		0,4		0,4		0,4
					Лук репчатый		9		10		11
					Масло сливочное		4		5		5
					Бульон		189		217		237
яблоко	100	100		100	яблоко		100		100		100
Кисель					Кисель		8		8		8
					Сахар		24		24		24
					Вода		218		218		218
Хлеб ржано-пшеничный с маслом	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный		20		35		40
					Масло сливочное	7		9			10

4 неделя 3-й день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Плов из мясо птицы	150	180		200	курица	107	107		107
					Крупа рисовая	28	38		40
					Масло растительное	8	10		11
					Лук репчатый	9	11		12
					Морковь	14	17		19
					Томатная паста	6	9		9
Салат из моркови	50	50		50	Морковь	44	46		48
					Сахар	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
булочки	40	40		40	молоко	20	20		20
					Яйцо	0.15	0.15		0.15
					маргарин	5	5		5
					Сухие дрожжи	0.7	0.7		0.7
					Сахар	10	10		10
					Мука	60	60		60
					Растительное масло	10	10		10
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40
компот	200	200		200	компот	200	200		200

4 неделя 4-й день

Наименование блюд	Выход блюда гр				Ингредиенты блюда		Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет				7-10 лет			11-14 лет	15-18 лет
Суп гороховый	200/25	230/25		250/25	Картофель		54		62		68
					Горох		16		18		20
					Лук репчатый		9		10		11
					Морковь		11		13		14
					Петрушка		3		3		3
					Масло растительное		4		5		5
					Соль йодированная		1		1		1
Сок яблочный	200	200		200	Сок яблочный		200		200		200
Хлеб ржано-пшеничный с маслом	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный		20		35		40
					Масло сливочное	7		9			10

4 неделя 5-й день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Сосиска цельная отварная Макароны отварные	40 100	40 100		40 150	сосиска	40	40		40
						30	36		46
					Масло растительное	7	7		7
яйцо отварное	1	1		1	яйцо отварное	1	1		1
Чай каркоде	200	200		200	Чай	200	200		200
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

Жаңартылған күні: 02.03.2020 18:18
Құрылған күні: 21.02.2023 18:45

СоцСети

Новости

Галерея

Меню на 2022-2023 оқу жылы

Оңайлатылған тіркеу